تعليم

فطور رمضان صحي وخفيف ووصفات لإفطار لذيذ ومميز

حل سؤال فطور رمضان صحي وخفيف ووصفات لإفطار لذيذ ومميز

اهلا بكم اعزائي الطلاب والطالبات اذا كنت تبحث عن اجابة اسئلتكم التعليمية فأنتم اخترتم المكان الصحيح موقع المكتبة التعليمي , ينقدم لكم الاجابة علي احد الاسئلة المهمة في المجال التعليمي ونتعرف معكم اليوم علي اجابة سؤال

اجابة سؤال فطور رمضان صحي وخفيف ووصفات لإفطار لذيذ ومميز

فطور رمضان صحي وخفيف من الأمور المهمة بعد يوم طويل من الصيام في شهر رمضان ، أن الصوم مفيد جدا للجسم لأنه يقي الجسم من السموم ، ولكي تكتمل فوائد الصيام يجب على الصائم أن يأكل إفطار رمضاني صحي وخفيف حتى لا يتأثر الجسم بساعات الصيام الطويلة ، ويجب أن يحتوي الإفطار الصائم على جميع العناصر الغذائية من الفيتامينات والدهون والكربوهيدرات ، تشرح المقالة التالية كيفية تقديم إفطار رمضاني صحي وخفيف ، و نصائح حول الوجبات التي يجب تجنبها.

أهمية الإفطار في رمضان

في شهر رمضان المبارك ، عادة ما يأكل المسلمون وجبتين في اليوم ، الأولى في نهاية الصيام عند غروب الشمس وتعرف بوجبة الإفطار ، والثانية قبل صلاة الفجر وهي وجبة السحور. بالإضافة إلى الكربوهيدرات المخزنة في الكبد والعضلات لتوفير الطاقة ، يفقد الجسم أيضًا السوائل أثناء النهار ، ولكن يمكن تعويض ذلك عن طريق شرب الماء وتناول الطعام في نهاية فترة الصيام ، وتجدر الإشارة إلى وجوب تناول وجبة الإفطار. يجب تناولها ببطء والبدء في شرب الكثير من السوائل قليلة الدسم ، إلى جانب الأطعمة الغنية بالسوائل ، فهي طريقة رائعة لتناول الطعام بعد فترة طويلة من الصيام.

فطور رمضان صحي وخفيف

لوجبة فطور رمضانية صحية وخفيفة ينصح بالبدء بشوربة وسلطات خضار ثم الانتقال للطبق الرئيسي ويمكن تناوله مع الطبق الرئيسي والذي يمكن أن يتكون من دجاج مطبوخ مع الخضار المشوية أو ذلك على البخار مع الحمص ، أو يمكنك تناول طبق من السمك المشوي مع الأرز البني والخضروات المشوية ، كما يمكنك اللجوء إلى الخضار المحشوة مثل الباذنجان وورق العنب.


شاهد أيضا: وصفات البروكلي من منال العالم

نصائح فطور رمضان صحي وخفيف

يوصى بتناول وجبات متوازنة خلال الإفطار لتجنب فقدان كتلة العضلات ، وكذلك الأطعمة الغنية بالطاقة مثل الكربوهيدرات والدهون ، وإليك بعض النصائح لأفضل إفطار رمضاني صحي وخفيف:

أكل التمر

يعتبر التمر مصدرًا أساسيًا للسكر الذي يساعد على تعويض فقدان الجسم للطاقة خلال ساعات الصيام ، كما أنه مصدر غني بالألياف إلى جانب البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان في تنظيم محتوى الأمعاء.

تناول الفطور ببطء وبشكل تدريجي

ولكي يكون الفطور الرمضاني صحيًا وخفيفًا ، يوصى ببدء الإفطار بالتمر السابق ذكره ، يليه الماء ، ثم الشوربة ، ثم السلطة ، فيمكن تناول الوجبة الرئيسية ، أما إذا شعر الشخص بالشبع بعد تناوله. السلطة ، يمكنه الراحة وتناول الوجبة الرئيسية لاحقًا ، والإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب آلامًا في المعدة وتورمًا ، وهي من أكثر المشاكل شيوعًا التي يواجهها الناس في شهر رمضان.

حيث أن بدء الإفطار بشوربة دافئة يريح المعدة في الجسم بعد يوم طويل من الصيام ، ويهيئ الجهاز الهضمي للإفطار ، حيث أن الحساء من الأطعمة التقليدية في العديد من الدول العربية وعادة ما يصنع من مرق اللحم وغالبًا ما يحتوي على البقوليات ، مثل العدس أو الفول والأطعمة الأخرى. نشوية مثل المعكرونة أو الحبوب.

أوجد التوازن بين المجموعات الغذائية الخمس

يُنصح بتناول وجبة إفطار تحتوي على أحد الأطعمة الموجودة في مجموعة النشويات مثل الخبز ، ويفضل أن تمد الحبوب الكاملة الجسم بالطاقة والألياف بالإضافة إلى مجموعة الخضار والفواكه التي تحتوي على فيتامينات والمغذيات ومجموعة اللحوم بما في ذلك الأسماك والدواجن التي يفضل أن تكون مشوية وجلد للحصول على مصدر صحي للبروتين.

وكذلك مجموعة الحليب ومنتجاته مثل الجبن والحليب ومجموعة الدهون ، وتجدر الإشارة إلى مدى أهمية تناول ليس فقط الأطعمة السكرية ولكن أيضًا الأطعمة المصنعة والمقلية ، وتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على الألياف. عند تناول الحبوب الكاملة والخبز المصنوع منها والبقوليات والفواكه ، يحصل الجسم على الألياف. مما يبطئ من سرعة عملية الهضم.

اشرب الكثير من الماء والسوائل

يوصى بشرب ما لا يقل عن 10 أكواب من الماء يوميًا ، ويمكن تقسيمها بين الإفطار والسحور ، ويمكن زيادة استهلاك الماء عن طريق تناول الأطعمة الغنية مثل البطيخ كمحليات بعد الإفطار أو تناول سلطة دهنية تحتوي على الخيار. والطماطم التي تحتوي على نسبة عالية من الماء.

وتجدر الإشارة إلى أن ارتفاع درجات الحرارة أثناء الصوم الكبير يمكن أن يزيد التعرق ، وبالتالي من المهم تعويض السوائل المفقودة. كما يُنصح بشرب المشروبات مثل الحليب وعصائر الفاكهة التي تحتوي على العناصر الغذائية الطبيعية والسكريات المضافة التي تحتوي عليها لتجنب الإفراط في تناول السعرات الحرارية. لا ترغب في تناول مشروب على الفطور ، يمكنك ملء طبق صغير بالتوت البري ، حيث أنه مفيد جدًا في حرق دهون الجسم.

تجنب الكثير من المشروبات المحتوية على الكافيين

مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية ، فهذه المشروبات يمكن أن تزيد من إدرار البول لدى بعض الأشخاص مما قد يؤدي إلى الجفاف ، وتجدر الإشارة إلى أن معظم المشروبات الغازية تحتوي على كميات كبيرة من السكر وتزيد من استهلاك السعرات الحرارية.

قسمي الوجبة إلى ثلاث وجبات

يجب تقسيم الطعام الذي تم تناوله خلال فترة الإفطار إلى ثلاث وجبات ، وهي وجبة الإفطار ووجبة خفيفة في المساء ، بالإضافة إلى وجبة السحور التي تساعد على تجنب كثرة الوجبات الخفيفة في أوقات الإفطار ، وينصح بتقسيم الطبق الرئيسي. إلى ثلاثة أجزاء في هذه الوجبات ، فالربع الأول يتكون من الكربوهيدرات المعقدة ، والربع الثاني اللحوم أو بدائلها ، والنصف المتبقي من الخضار لضمان نظام غذائي متوازن.

للحصول على وجبة فطور صحية والحفاظ على وزنك ، ابتعد عن الكريمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والمواد الحافظة عند الطهي ، واصنع حساءًا خفيفًا بدون دهون لوجبة فطور صحية ، وإذا كنت ترغب في تضمين السكر في وجباتك ، فأنت بحاجة إلى تناول 23 تمرًا لأن هذا يعتبر سكرًا طبيعيًا ، وتناول الوجبة فورًا دون تأخير ، لأن تأخير وجبة الإفطار سيؤثر على الجسم ويجعلك جائعًا ، مما يتسبب في تناول كميات كبيرة من الطعام.

تجنب الخبز الأبيض على الإفطار وتناول خبز القمح الأسود لغناه بالعناصر الغذائية المفيدة ، ولا تحاول أن تفطر بالزبادي ، لاحتوائه على حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد في التخلص من البكتيريا النافعة في المعدة ، وتجنب تقديم الأفضل. وجبة فطور صحية للصائم عن طريق صنع الأطعمة الغنية بالسمن أو الدهون العالية باستخدام زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس النقي.

شاهد أيضا: رجيم الكيتو في رمضان والأطعمة المسموحة خلال وجبة الفجر ووجبة الإفطار

الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الإفطار

يعتبر شهر رمضان فرصة للتخلص من العادات السيئة التي تؤثر سلباً على الصحة وتناول الطعام الصحي ، حيث يساعد الصيام على استعادة وتقوية الجهاز الهضمي بالإضافة إلى التحكم في مستويات الدهون الثلاثية في الدم. لكن بعض الناس يفعلون العكس ، من الإفراط في تناول وجبات الإفطار التي تحتوي على حلويات والعديد من الأطعمة غير الصحية التي بالإضافة إلى زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري وزيادة الوزن ، تسبب زيادة في مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

لذلك يوصى عمومًا بتجنب بعض الأطعمة في أيام الصيام مثل تناول الأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وتناول الأطعمة المشوية بدلاً من ذلك. الحلويات بعد الإفطار ، حيث تحتوي الحلويات الشائعة في رمضان على كميات كبيرة من القطران ، ويوصى باستبدالها بالفواكه الباردة الغنية بالماء ، مثل البطيخ والفواكه الموسمية الأخرى ، مثل الخوخ والدراق.

وتجدر الإشارة إلى أهمية التقليل من تناول ملح الطعام أو الأطعمة التي تحتوي عليه بكميات كبيرة مثل النقانق واللحوم المصنعة والمملحة ومنتجات الأسماك والزيتون والخيار والأجبان المملحة والبسكويت الجاهز وبعض الصلصات مثل مثل المايونيز والخردل والكاتشب ، قلل من كمية الملح المستخدمة في تحضير الطعام واستخدم التوابل والأعشاب لإضافة النكهة. للطهي بدلاً من الملح.

شاهد أيضا: أفضل فطور صحي في رمضان 1442/2021 ليس باهظ الثمن ومميز

وصفات فطور رمضان صحي وخفيف

يبحث الكثير من الناس عن طريقة لتحضير بعض الوصفات المناسبة لفطور رمضاني صحي وخفيف ، ومنها:

بروكلي ولحم بقري

مكونات:

  • ثلاثمائة جرام من لحم البقر ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
  • كوبان من البروكلي.
  • رشة من رقائق الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص ونشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة من كل منها (زنجبيل مفروم ، زيت زيتون ، ماء).
  • ست ملاعق كبيرة من السكر.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • كوب صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

  • اخلطي الماء ونشا الذرة في كوب صغير.
  • يُسخّن زيت السمسم في قدر صغيرة ، يُضاف إليه الثوم والزنجبيل ، ويُحرّك لمدة دقيقة ، ثم يُضاف: صلصة الصويا والسكر ورقائق الفلفل الحار وخليط نشا الذرة.
  • اطهي الصلصة لمدة دقيقتين حتى تتكاثف.
  • في مقلاة كبيرة ، أضيفي اللحم البقري واقليه بسرعة حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم أضيفي البروكلي وقلبي بسرعة.
  • نسكب الصلصة ونطهى لمدة دقيقتين ، ثم نرفعها عن النار ونقدمها مع الأرز ، فنحصل على فطور رمضاني صحي وخفيف.

بروكلي مشوي

مكونات:

  • نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون وعصير الليمون الطازج.
  • ثلث كوب لوز فضي محمص.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • حفنة من البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات.

طريقة التحضير:

  • تُطهى زهور البروكلي على البخار لمدة خمس دقائق ثم توضع في ماء مثلج.
  • يقلب الثوم في زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق.
  • قلّب البروكلي مع اللوز وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل.
  • يوضع البروكلي في وعاء التقديم.

دجاج بالطماطم والزيتون

مكونات:

  • نصف كيلو أفخاذ دجاج ملفوفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بصل مقطع مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • كوبان من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة خل بلسمي.
  • نصف كوب زيتون أخضر محشي جزر.
  • 250 مل من مرق الدجاج.
  • زوجان من أوراق الريحان.

طريقة التحضير:

  • يتبل الأفخاذ بالملح والفلفل ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • اخرج من النار واجعلها دافئة.
  • يُضاف البصل ويُقلى في المقلاة مع الثوم على نار متوسطة.
  • تُسكب صلصة الطماطم والخل البلسمي والمرق فوق البصل والثوم مع ضبط التوابل.
  • نضع الخليط ونطهو بلطف لمدة عشر دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
  • نضع الدجاج في المقلاة ونضيف الزيتون ونطهو على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
  • اسكبي الدجاج في طبق التقديم ، وزعي أوراق الريحان المقطعة على الطبق وقدميها لوجبة إفطار رمضانية صحية وخفيفة.

دجاج مع صلصة البرتقال وإكليل الجبل

مكونات:

  • دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع كبيرة.
  • نصف كوب عصير برتقال.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • أربع فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • رشة إكليل الجبل للتتبيل.

طريقة التحضير:

  • نقطع الدجاج في وعاء كبير.
  • تخلط جميع المكونات وتتبل قطع الدجاج معها لمدة ثلاث ساعات أو طوال الليل.
  • توضع قطع الدجاج المتبل في قدر مناسبة وتوضع في الفرن مكشوفة على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  • قدمي الدجاج الساخن مع أرز أبيض أو ثومية ، بطاطا مقلية وسلطات.

اكتشفنا من خلال هذا المقال أفضل وجبة فطور رمضان صحي وخفيف لمن يصوم في رمضان ، نصيحة يجب اتباعها في شهر رمضان ، وجبات يجب تجنبها على الإفطار ، بالإضافة إلى طريقة تحضير وصفات صحية تناسب الإفطار في رمضان.


وفي نهاية المقال نتمني ان تكون الاجابة كافية ونتمني لكم التوفيق في جميع المراحل التعليمية , ويسعدنا ان نستقبل اسئلتكم واقتراحاتكم من خلال مشاركتكم معنا
ونتمني منكم ان تقومو بمشاركة المقال علي مواقع التواصل الاجتماعي فيس بوك وتويتر من الازرار السفل المقالة

السابق
حسين السيد: الإسماعيلي يستحق مكانة أفضل.. وتمنيت الانضمام للمنتخب
التالي
ما طرق انتقال الحرارة الثلاث اوضح مثالا يصف انتقال الحرارة في كل طريقة