طبخ

ما هي اللازانيا

ما هي اللازانيا

المكوّنات

ثلاثمئة غرام لازانيا. مكونات خليط اللحم: خمسمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الريحان الأخضر المفروم. مكونات خليط المشروم: أربعمئة غرام من المشروم الشرائح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

ما هي اللازانيا

  1. تحضير اللحم :نحضر اناء نضع بيه الزيت  ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
  2. نضيف اللحم المفروم للزيت ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى تجف ماؤه ويصبح لونه بني.
  3. نضيف الى اللحم البصل المفروم ،و الثوم المفروم ، و الأوريجانو المجفف ،و الفلفل الاسود  ، و الملح  ونقلب الخليط حتى يصبح البصل لين ،ثم نضيف الماء و الريحان المفروم ونغطى الاناء ونتركه على النار لمدة 5 دقائق

ما هي اللازانيا

  1. تحضير البشاميل: نضع الزبدة و الدقيق في اناء على نار متوسطة ، و نقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتحمص الدقيق ،ثم نضيف الحليب ونقلب باستخدام مضرب شبك حتى يغلي ويتكون بشاميل خفيف القوام
  2. نحضر صينية عمل اللازانيا نوزع فيها من البشاميل ثم نوزع على البشاميل المكرونة اللازانيا حتى تغطيه ثم نوزع القليل من اللحم المفروم ،و جبن البارميزان والموزريلا والشيدر ثم نضع طبقة أخرى من المكرونة اللازانيا ونكرر الخطوة مرة اخرى ثم نضع في النهاية طبقة من البشاميل وننثر على الوجه بعض من الجبن
  3. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية
  4. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد 10 دقائق ثم نقدمها
السابق
ما هي اللافقاريات
التالي
ما هي الرخصة